Galvenie ēdieni
Vistas šķiņķīši Rundāle WOK saldskābajā mērcē
Sulīgi vistas šķiņķīši saldskābajā mērcē ir vienkārša un izteiksmīga ideja gardām vakariņām divatā. Apceptā vistas gaļa iegūst zeltainu virskārtu, bet sautēšana palīdz tai saglabāt maigumu un sulīgumu.
Par šo recepti
Garša un stāsts
Rundāle Wok saldskābā mērce piešķir ēdienam patīkamu salduma un skābenuma līdzsvaru. Gatavošanas beigās mērce apņem vistas šķiņķīšus un veido bagātīgu, aromātisku pārklājumu.
Pasniedz vistas šķiņķīšus karstus ar griķiem vai citām piedevām, kas lieliski uzsūc saldskābo mērci. Maltīti var papildināt arī ar svaigiem vai ceptiem dārzeņiem.
Kronis produkti
Izmantotais Kronis produkts
Rundale · 400 g
WOK saldskābā mērce
Klasiska saldskābā mērce WOK un marinādēm.
Soļi
Pagatavošana
1 Sagatavo vistas šķiņķīšus
Vistas šķiņķīšus nosusina un no abām pusēm pārkaisa ar sāli, pipariem un vistas gaļas garšvielām.
2 Apcep vistas šķiņķīšus
Pannā uzkarsē nedaudz eļļas. Liek vistas šķiņķīšus un cep no abām pusēm, līdz tie iegūst skaisti zeltaini brūnu virskārtu.
3 Pievieno ūdeni
Apceptajiem vistas šķiņķīšiem pielej nedaudz ūdens. Samazina karstumu un pannai uzliek vāku.
4 Sautē vistas šķiņķīšus
Vistas šķiņķīšus sautē zem vāka aptuveni 10 minūtes, lai gaļa kļūtu mīksta un sulīga.
5 Pievieno Rundāle Wok saldskābo mērci
Pannā pievieno Rundāle Wok saldskābo mērci un vienmērīgi pārklāj ar to vistas šķiņķīšus.
6 Turpini gatavošanu
Vistas šķiņķīšus kopā ar mērci turpina karsēt uz nelielas uguns, līdz vista ir pilnībā gatava un mērce kļuvusi karsta un nedaudz sabiezējusi. Gatavošanas laikā gaļu vairākas reizes apgroza mērcē.
7 Pasniedz
Gatavos vistas šķiņķīšus kārto uz šķīvjiem un papildina ar pannā palikušo saldskābo mērci. Pasniedz karstus ar rīsiem vai citām piedevām pēc izvēles.
Virtuvē kopā ar Kronis
Skaties, kā soli pa solim pagatavot šo recepti mūsu video.
