Uzkodas
Mocarellas un tomātu kārtojums ar pesto un baziliku
Mocarellas un tomātu kārtojums ir svaiga un viegla uzkoda, kuras pamatā ir klasiska un vienmēr aktuāla garšu kombinācija. Sulīgi tomāti lieliski sader ar maigo mocarellu un aromātiskajām bazilika lapiņām.
Par šo recepti
Garša un stāsts
Rundāle svaigu zaļumu pesto papildina vienkāršās sastāvdaļas ar izteiksmīgu garšaugu garšu un padara kārtojumu vēl aromātiskāku.
Pasniedz uzkodu uzreiz pēc pagatavošanas. Tā lieliski iederēsies gan vieglām pusdienām, gan kā svaiga uzkoda kopīgam galdam.
Kronis produkti
Izmantotais Kronis produkts
Rundale · 180 g
Svaigu zaļumu pesto
Zaļā pesto ar svaigiem garšaugiem un olīveļļu.
Soļi
Pagatavošana
1 Sagatavo mocarellu
Mocarellas sieru izņem no iepakojuma, notecina lieko šķidrumu un sagriež vienmērīgās šķēlēs.
2 Sagatavo tomātus
Tomātus nomazgā, nosusina un sagriež līdzīga biezuma šķēlēs.
3 Sagatavo baziliku
Svaigās bazilika lapiņas noskalo un nosusina. Mazākās lapiņas atstāj veselas.
4 Kārto uz šķīvja
Uz pasniegšanas šķīvja pamīšus kārto tomātu un mocarellas šķēles. Starp tām liek svaigas bazilika lapiņas.
5 Pievieno pesto
Kārtojumu papildina ar nelielām Rundāle zaļumu pesto piciņām, vienmērīgi tās izkārtojot uz tomātiem un mocarellas.
6 Pasniedz
Gatavo mocarellas un tomātu kārtojumu pasniedz uzreiz pēc pagatavošanas, lai tomāti un baziliks saglabātu savu svaigumu.
