Galvenie ēdieni
Kakla karbonāde sēņu lečo marinādē
Sulīga kakla karbonāde kopā ar sēņu lečo ir vienkāršs veids, kā ierastu gaļas ēdienu padarīt bagātīgāku un izteiksmīgāku. Sēņu un dārzeņu garšas lieliski papildina cūkgaļu un cepšanas laikā veido aromātisku piedevu.
Par šo recepti
Garša un stāsts
Kronis sēņu lečo šajā receptē pilda gan marinādes, gan piedevas lomu. Tas palīdz gaļai iegūt izteiksmīgāku garšu un vienlaikus ļauj pagatavot sātīgu maltīti bez sarežģītas mērces gatavošanas.
Pasniedz karbonādi karstu ar krēmīgu kartupeļu biezeni un svaigu dārzeņu salātiem. Sātīgās gaļas un sēņu lečo kombināciju lieliski līdzsvaro svaigi un kraukšķīgi dārzeņi.
Soļi
Pagatavošana
1 Sagatavo gaļu
Kakla karbonādi sagriež porciju šķēlēs. Katru šķēli nedaudz izklapē ar gaļas āmuru, lai gaļa būtu vienmērīgā biezumā un pēc pagatavošanas būtu mīkstāka.
2 Pievieno garšvielas
Sagatavotās gaļas šķēles no abām pusēm pārkaisa ar sāli un pipariem.
3 Pievieno Kronis sēņu lečo
Gaļai pievieno Kronis sēņu lečo un vienmērīgi apklāj ar to karbonādes šķēles. Ļauj gaļai īsu brīdi ievilkties, lai tā uzņemtu lečo garšu un aromātu. .
4 Cep karbonādi
Pannā uzkarsē nedaudz eļļas. Liek karbonādes šķēles kopā ar sēņu lečo un cep uz vidējas uguns no abām pusēm, līdz gaļa ir zeltaini brūna un pilnībā gatava.
5 Sagatavo pasniegšanai
Kamēr gaļa gatavojas, sagatavo kartupeļu biezeni un svaigu dārzeņu salātus pēc izvēles.
6 Pasniedz
Gatavo kakla karbonādi liek šķīvī kopā ar sēņu lečo. Pasniedz ar kartupeļu biezeni un svaigu dārzeņu salātiem.
Virtuvē kopā ar Kronis
Skaties, kā soli pa solim pagatavot šo recepti mūsu video.
