Zupas
Aukstā skābeņu zupa
Aukstā skābeņu zupa ir svaiga un viegla maltīte ar patīkamu skābenumu, kas īpaši labi iederas siltās vasaras dienās. Kartupeļi un olas piešķir zupai sātīgumu, bet svaigais gurķis un zaļumi rada kraukšķīgu un atsvaidzinošu garšu.
Par šo recepti
Garša un stāsts
Kronis konservētās skābenes veido zupas izteiksmīgo pamatu, savukārt kefīrs un saldais krējums līdzsvaro skābenumu un piešķir zupai maigu, krēmīgu konsistenci. Neliels cukura daudzums palīdz sabalansēt visas garšas.
Pasniedz zupu kārtīgi atdzesētu ar svaigām dillēm un lociņiem. Tā ir ātri pagatavojama un atsvaidzinoša maltīte divām personām.
Kronis produkti
Izmantotais Kronis produkts
Kronis · 440 g
Konservētas skābenes
Skābenes gatavas zupām un vasaras ēdieniem.
Soļi
Pagatavošana
1 Sagatavo kartupeļus
Iepriekš novārītus un atdzesētus kartupeļus sagriež nelielos, vienmērīgos salmiņos.
2 Sagatavo olas
Vārītās olas noloba un sarīvē uz rupjās rīves.
3 Sagatavo gurķi un zaļumus
Svaigo gurķi nomazgā un sagriež smalkos salmiņos. Lociņus un dilles smalki sasmalcina.
4 Sajauc sastāvdaļas
Lielā traukā liek Kronis konservētās skābenes, sagrieztos kartupeļus, sarīvētās olas, svaigo gurķi, lociņus un dilles. Visu viegli samaisa.
5 Pievieno kefīru un saldo krējumu
Sagatavotajām sastāvdaļām pievieno kefīru un saldo krējumu. Visu rūpīgi samaisa, lai izveidotos vienmērīga zupas konsistence.
6 Papildini garšu un konsistenci
Zupai pievieno cukuru un sāli pēc garšas. Pielej nedaudz vārīta un pilnībā atdzesēta ūdens, līdz iegūta vēlamā zupas konsistence. Visu vēlreiz rūpīgi samaisa.
7 Pasniedz
Gatavo auksto skābeņu zupu lej bļodiņās un pasniedz labi atdzesētu. Pirms pasniegšanas zupu var papildināt ar svaigi sakapātām dillēm un lociņiem.
Virtuvē kopā ar Kronis
Skaties, kā soli pa solim pagatavot šo recepti mūsu video.
